Un moment de douceur

Voyager en Belgique à Bruxelles, Gent, Liège, et plus loin en Europe, à Vienne et Budapest, pour manger des gâteaux, dans des pâtisseries et cafés de prestige, y rencontrer les habitués, anonymes amoureux de douceurs, ou peintres, photographes et poètes célèbres. Commençons par goûter le simple biscuit trempé dans du café qui se transforme en madeleine proustienne, puis allons vers la complexité des strates entre les génoises de l’Opéra ou du Sacher Torte. Pol Hoste écrivain Gantois nous le rappelle : en entrant dans une pâtisserie on découvre ce que signifie une ville, son architecture… les dernières portes des villes seront des Pâtisserie. Anne Deligne et Daniel De Valck producteurs-cinéastes signent ici un dernier opus qui en dit long sur leur pratique et leur engagement, entre saveur, douceur et lieu de résistance, les récits se succèdent et nous emmènent délicatement vers une réflexion philosophique un tantinet nostalgique, sur l’état du monde et ses tendances fascistes.