De smaak voor het artisanale voert de boventoon op Nova’s drankkaart!
Net zoals auteursfilms zijn er ook auteursbieren! Deze worden volgens traditionele methodes in kleine familiebedrijven (die niet ten alle prijzen huizenhoge winsten najagen) gebrouwd. Al deze bieren zijn ongefilterd, niet gepasteuriseerd en gebotteld in fles of vat. Zo blijven het levende producten, constant maar niet-gestandaardiseerd, met een steeds evoluerende smaak.
· Redor Pils, 25 cl - Brouwerij Dupont, Tourpes
Blond, vol. alc. : 5 %
Eén van de laatste artisanale pilzen in België! Hoppig en perfect evenwichtig.
· Saison Dupont, 25cl - Brouwerij Dupont, Tourpes
Blond bio, vol. alc. : 5,5 %
Een amberblond bier, hergist in ‘t vat, met het geraffineerde aroma van hop, gistige en fruitige tonen en met een verfrissende bitterheid. De “Saison” is een oud biertype, bedoeld om de veldwerkers in de zomer te verfrissen…
· Moinette, 25 cl - Brouwerij Dupont, Tourpes
Blond bio, vol. alc. : 7,5 %
Blond bier, hergist in fles, straf van smaak, straf gehopt, met gepeperde tint en lange nasmaak in de mond. 8,5% alcohol/volume in niet-biologische en 7,5% alcohol/volume in bio-versie.
· Blanche du Hainaut, 25 cl - Brouwerij Dupont, Tourpes
Bio, vol. alc. : 5,5 %
Blond en troebel bier, hergist in ‘t vat, samengesteld uit gerstmout en tarwe. Dit laatste geeft dit bier een bijzonder verfrissende smaak, subtiel gearomatiseerd met koriander en sinaasappelschil.
· Quintine, 33 cl - Brouwerij Ellezelloise, Ellezelles
Amberblond, vol. alc. : 8 %
Amberblond bier, goed gehopt, rond van smaak, moutig, krachtig.
· Hercule, 33 cl - Brouwerij Ellezelloise, Ellezelles
Dark, vol. alc. : 9 %
Zwart bier, stevig als een Stout van vroeger, met gebrande moutaroma’s.
· Zinnebir, 33 cl - Brasserie de la Senne, Bruxxel
Blond, vol. alc. : 6 %
Het Zinnebir onderscheidt zich hoofdzakelijk door zijn hoppige karakter en een aanhoudende bitterheid. Het wordt hergist in de fles zoals de meeste Belgische ambachtelijke bieren. Haar kleur is amberblond met een relatief laag alcoholgehalte.
· Taras Boulba, 33 cl - Brasserie de la Senne, Bruxxel
Blond, vol. alc. : 4,5 %
Licht bier met 4,5% alcohol, gehopt met de fijnste aromatische hopsoorten, met verfrissende citrusvruchten nuances.
· XX Bitter, 33 cl - Brouwerij de Ranke, Wevelgem
Blond, vol. alc. : 6,2 %
XX Bitter, of extra extra bitter, is vermaard door zijn uitgesproken en intens bittere smaak, vervaardigd met bleke pilsmout en heel veel hopbloemen. Een zeer verfrissend blond karakterbier, het sterkst gehopte bier van België.
· Jambe-de-bois, 33 cl - Brasserie de la Senne, Bruxxel
Blond, vol. alc. : 8 %
Licht kopperkleurig blond, Jambe-de-bois is een vol en krachtig bier, de neus doet denken aan rijpe banaan en een subtiele mix van oude variëteiten van aromatische hop. In de mond domineert de mout, ondersteund door een lange en fijne bitterheid.
· Stouterik, 33 cl - Brasserie de la Senne, Bruxxel
Dark, vol. alc. : 4,5 %
Belgische stout volgens Ierse traditie : licht, droog, ietwat bitter, met complexe brandtoetsen. De neus is aangenaam, geparfumeerd door een Engelse aromatische hop die kenners bijzonder op prijs stellen.
Zich aansluiten